江蘇省可以種植臘梅（Daphne）。臘梅在中國各地廣泛栽培，包括江蘇省。盡管江蘇省的氣候和土壤條件會因地區而異，但大部分地區都適宜臘梅的生長。

臘梅通常喜歡涼爽、濕潤的氣候，對溫度要求不太嚴格。江蘇省的氣候條件多變，南部相對溫暖濕潤，北部較為寒冷。在選擇品種時，可以考慮適應當地氣候的臘梅品種，如耐寒性更強的品種。

臘梅對土壤要求不高，一般適應性較好。確保提供良好的排水條件，并在種植前進行適當的土壤改良，以促進臘梅的健康生長。

如果你在江蘇省有意栽培臘梅，請選擇適合當地氣候和土壤條件的品種，并遵循正確的種植和護理方法。如有需要，可以向當地的園藝專家或花卉機構咨詢，他們將能夠提供更具體的種植建議和指導。