酒金柏（Juniperus chinensis 'Kaizuka') 是一種常見的柏樹品種，也被稱為開闊柏。它通常具有獨特的扭曲和分叉枝干形態，是一種觀賞性較強的植物。

酒金柏的高度會因多種因素而有所差異，包括生長環境、栽培條件和樹齡等。一般情況下，成年的酒金柏樹的高度可以達到5米至10米左右。個別酒金柏樹可能會在適宜的生長條件下長得更高，甚至能夠超過10米。

柏樹的生長速度也會因地理位置、氣候條件以及供水和養分等因素的影響而有所不同。對于酒金柏或其他柏樹品種的具體生長高度需求，最好咨詢當地的園藝專家或苗圃員工，他們可以根據您的具體情況提供更準確的信息和建議。