江西省的最大荷花種植基地之一是廬山荷花苑。廬山荷花苑位于江西省九江市，是一個專門種植和展示各種品種荷花的景區。該基地擁有廣闊的水域和精心設計的荷花園區，吸引了許多游客前來觀賞和體驗。

廬山荷花苑種植了數百個荷花品種，包括白色、紅色、粉色、黃色等不同顏色和形狀的荷花。每年夏季，荷花盛開時，這里成為了一片絢麗的花海。游客可以漫步在荷花池塘邊，欣賞到不同品種荷花的美麗和芬芳。

除了觀賞荷花，廬山荷花苑還提供了一系列的文化活動和體驗項目，使游客更好地了解荷花的歷史、文化和養護知識。你可以參加荷花文化展覽、攝影比賽或者購買一些荷花苗回家自己種植。

江西省可能還有其他荷花種植基地，具體信息可能因時間變化而有所不同。如果你有興趣，建議在前往之前進行更進一步的調查和確認，以獲得最新準確的信息。