在南方地區，荷花一般在夏季盛開。具體的開花時間會根據當地氣候和種植品種而有所不同，但以下是一般適用于南方的荷花盛開時間：
早開品種：一些早開的荷花品種通常在5月末至6月初開始盛開。它們往往是較為耐寒并能快速適應溫暖氣候的品種。
夏季盛開：大部分荷花品種在夏季中期到晚期盛開。這通常發生在6月中旬到7月底之間，當天氣變暖且陽光充足時。
遲開品種：某些品種可能會在夏季晚期或甚至秋季才開始盛開。它們對炎熱的天氣更為適應，并在溫度適宜的情況下繼續開放花朵。
具體的盛開時間還會受到當地氣候、種植環境和品種的影響。最好參考當地的園藝指南、花卉專家或咨詢當地的花農，以了解適合當地的荷花品種和盛開時間。這樣可以在合適的時間來欣賞到荷花的美麗盛開。