睡蓮在冬季不會真正死亡，但它們會進入休眠狀態并且地上部分可能枯萎。

冬季對于睡蓮來說是休眠的季節。當氣溫下降時，睡蓮會自然地減少生長活動，葉片和花朵會逐漸枯萎和凋謝。這是睡蓮為了適應低溫環境，保護自身并保存能量所做出的反應。

在休眠中，睡蓮的根莖部分通常埋在水底或淤泥中。它們會進入一種休眠狀態，停止生長，并且能夠在寒冷的冬季條件下存活。根莖中儲存的養分被保留以供將來使用。

雖然地上部分可能會枯萎，但睡蓮的根莖通常是足夠耐寒的，可以在冬季存活下來。一旦春季來臨，睡蓮會重新開始生長，新的葉片和花朵會再次出現。

如果遇到極端的寒冷天氣，如嚴寒的冰雪覆蓋或長時間的低溫，可能會對睡蓮的存活產生一定的影響。在這種情況下，提供適當的保護措施，如覆蓋保護材料或將植物移到溫暖的環境中可以有助于保護睡蓮免受極端寒冷的傷害。

總結來說，睡蓮在冬季不會死亡，而是進入休眠狀態并且地上部分可能枯萎。根莖通常能夠在低溫環境下存活，并在春季重新開始生長。提供適當的保護和關注，可以幫助睡蓮順利度過冬季并繼續健康地生長。