薔薇花的顏色選擇是個人偏好的問題，因此無法說哪種更好看。不同的人對薔薇花的顏色有不同的喜好和審美觀點。

青一色的薔薇花（指單一顏色的薔薇花品種）可以展現出純凈、簡潔的美感。這種單色的花朵可能帶來一種簡約而優雅的效果，也能更突出花朵本身的形態和結構。

另一方面，多色的薔薇花（指含有多種顏色或色彩斑駁的薔薇花品種）可以呈現豐富多樣的視覺效果，給人更多的色彩沖擊和變化。多色花朵的組合可能會更加生動、活潑，增添花園的色彩層次和視覺吸引力。

最終，您可以根據自己的喜好、整體花園設計風格以及與其他植物的搭配考慮，選擇適合的薔薇花顏色。無論是青一色還是多色，薔薇花都可以為花園增添美麗和魅力。