薔薇花在東北地區的冬季可以過冬，但需要采取適當的措施來幫助它們抵御嚴寒條件。以下是一些常見的保護薔薇花過冬的方法：

1. 覆蓋保護：在冬季來臨之前，覆蓋土壤周圍的薔薇根部和基部，以保持溫暖并防止土壤凍結。可以使用有機物、干草或農用覆蓋材料等進行覆蓋。

2. 剪枝：在冬季來臨之前，對薔薇進行適當的修剪。剪去弱枝和受損的部分，縮短枝條長度，并修整植株形態。這樣可以減少薔薇在冬季枝條的風險，并促進健康的新生長。

3. 防風措施：寒冷的東北地區常常伴隨著強勁的風。在種植薔薇時，選擇合適的位置，避免風口或開放的區域。可以設置屏風或籬笆等結構，以減少風力對薔薇的影響。

4. 保持土壤濕潤：在冬季干燥的氣候條件下，保持土壤適度濕潤。定期澆水，并確保根部周圍的土壤保持一定的濕度，但避免過度澆水。

5. 防治病蟲害：在冬季之前檢查薔薇植株是否存在病蟲害問題。如果發現有病害或蟲害，及時采取控制措施，以減少對薔薇的影響。

通過以上保護措施，薔薇花可以在東北地區的冬季成功過冬。請根據具體的品種和當地的氣候條件進行適當的保護，以確保薔薇的健康生長。