薔薇花在東北黑龍江省的部分地區是可以過冬的，但需要考慮以下因素：

1. 品種選擇：在選擇薔薇花品種時，優選適應寒冷氣候的品種。一些耐寒性較強的薔薇品種，如系統月季、野薔薇等，在寒冷的冬季也能良好地生存和越冬。

2. 土壤保護：為了幫助薔薇花在冬季順利越冬，可在根部周圍鋪上一層厚厚的有機覆蓋物（如秸稈、干草或落葉），以保護土壤免受極端低溫和凍結損害。

3. 修剪：在冬季來臨之前，及時進行適當的修剪是重要的步驟。去除病蟲受損的枝條，并將植株修剪至適當高度，以減少風吹雪打的影響。

4. 防寒措施：在寒冷的冬季，可以考慮使用防寒保護措施，如設置圍擋或使用農用織布覆蓋薔薇花。這有助于減少寒冷風和極端低溫對植株的傷害。

盡管薔薇花在東北黑龍江省的冬季可以過冬，但請注意每個品種的耐寒性可能會有所不同。特別是在極端寒冷和多雪的地區，額外的保護措施可能是必要的。最好咨詢當地的園藝專家或花卉愛好者，以獲取針對當地氣候條件的具體建議。