爬墻虎屬于多肉植物，通常是通過扦插或分株等無性繁殖方法進行繁殖，而不是通過種子。關于爬墻虎籽是否可以用于泡酒的資料較為有限。

植物的種子可用于制作一些特定類型的酒，如某些草藥酒或浸泡酒。由于缺乏關于爬墻虎種子的相關信息，我無法確定它們是否適合用于泡酒。

如果您有興趣嘗試使用爬墻虎籽制作酒精飲品，建議咨詢專業的植物學家、釀酒師或相關領域的專家，以獲取更準確和詳細的信息。請注意遵循當地法律法規，確保合法和安全地進行任何釀酒活動。