在東北地區，由于氣候條件和季節變化，荷花的開花時間通常會稍晚一些。一般而言，東北地區的荷花開花期集中在夏季的七月至八月之間。

具體開花時間可能因品種、種植環境以及當年的氣候變化而有所差異。在東北地區種植荷花時，建議密切關注當地的氣象情況，并參考當地園藝專家或種植經驗者的建議，以確定最佳的開始觀賞荷花盛開的時間。

以上是一般性的建議，實際的開花時間仍然受到當年天氣和環境等因素的影響。