睡蓮通常是耐寒的水生植物，它們在適度的冬季寒冷條件下可以存活和繼續生長。極端嚴寒的冬季可能對睡蓮造成凍害。

以下是一些關于睡蓮在冬天的注意事項：

1. 冬季休眠：睡蓮通常會進入冬季休眠狀態，也被稱為冬眠。這個過程中，睡蓮會減緩生長并停止開花，以通過節省能量來適應低溫環境。

2. 水體深度：在寒冷的冬季，水體會變得很冷，可能導致凍結。為了保護睡蓮根莖免受嚴寒的影響，可以將其種植在較深的水域中，因為深水相對來說更不容易凍結。

3. 凍結和融化：當水體表面開始結冰時，可以覆蓋一層浮冰或使用特殊的保護設備（如加熱器）來防止水體完全凍結。這有助于保持水體溫暖，并避免對睡蓮的凍害。

4. 保護根莖：在極端嚴寒的氣溫下，睡蓮的根莖可能會受到凍害。可以考慮將根莖覆蓋或移至較暖和穩定的環境中，如深水區域或室內小池塘。

不同品種的睡蓮對寒冷的耐受能力有所差異。一些品種可能更耐寒，而另一些品種可能對寒冷更敏感。如果你栽培睡蓮并希望在冬季保護它們，最好參考當地的園藝指南或咨詢專家，以了解特定品種的最佳保護方法。