吉祥草（奇異果）在寒冷的冬季環境下，可能會面臨枯死的風險。它們通常是溫帶植物，對于極端低溫和冰凍條件并不具備良好的耐受能力。以下是一些可能導致吉祥草枯死的因素：

1. 低溫：當氣溫降至吉祥草所能耐受的最低溫度以下時，植物組織可能受到凍害并受損。這可能導致枝條和葉子凋謝，甚至整株植物的死亡。

2. 干燥寒冷：干燥的冬季空氣和寒冷的風也會對吉祥草造成傷害。這樣的環境可能導致水分蒸發過快，使植物失去水分，導致干枯和死亡。

為了盡量避免吉祥草在冬季枯死，可以采取以下預防措施：

- 覆蓋保護：在冬季到來之前，使用覆蓋物如稻草、樹葉或農用無紡布等，覆蓋吉祥草以保持土壤溫暖，并防止寒冷的風對植物造成傷害。

- 溫室種植：如果有溫室或類似的設施，將吉祥草轉移到溫室中進行養護，可以提供更加穩定和溫暖的環境，幫助植物度過嚴寒的冬季。

- 室內養護：在極寒地區，將吉祥草移至室內環境是一種較安全的選擇。選擇明亮、溫暖的位置，避免過度干燥或過度濕潤的環境。

這些保護措施可以幫助減少吉祥草在冬季枯死的風險，吉祥草在極寒環境下可能仍然面臨挑戰，最好咨詢當地的園藝專家或花卉供應商，以了解適應您所在地氣候條件的具體建議和指導。