河北省屬于溫帶季風氣候，冬季寒冷，適合種植耐寒的梅花品種。以下是幾個建議的梅花品種：

1. 普通梅：也稱為中華梅，原產中國，能夠抵御寒冷，花朵粉紅或白色，具有濃郁的香氣。

2. 西府海棠（刺梅）：這是一種十分耐寒的梅花品種，花色豐富，包括紅、粉和白等顏色。

3. 綠萼梅：這種梅花對氣候適應性強，即使在寒冷的冬天也能開花。

4. 紅葉梅：紅葉梅不僅耐寒，而且其秋季的紅葉非常美麗。

5. 玉堂春：這種梅花的花朵大而白，形狀如玉，被譽為"白梅之王"。

選擇哪種品種的梅花，還需要考慮你所在地的具體環境條件，比如土壤、光照等因素。在種植前，最好先進行一些基礎的土壤改良，以保證梅花能在最佳的環境中生長。