大連位于遼寧省南部，屬于溫帶季風氣候，冬季雖然寒冷但并不是特別嚴酷，因此是可以在戶外栽種梅花的。而且，梅花喜歡寒冷的環境，可以在冬季開花，這對于大連這樣的地方來說，是非常合適的。

在栽種過程中還是需要注意以下幾點：

1. 水分：梅花耐旱，不需要經常澆水，過多的水分反而會影響其生長。

2. 土壤：梅花比較喜歡排水良好、肥沃且微酸性的土壤。

3. 施肥：梅花每年春季和秋季需要施肥兩次，以保證其獲取足夠的營養。

4. 防凍：雖然梅花耐寒，但在極度低溫下，仍需要采取措施防止凍傷，如用草墊或者布蓋住根部等。

只要遵循以上的一些栽培和護理原則，大連完全可以在戶外栽種梅花。