梅花是可以在任何時候移栽的。正在開花的梅花移栽可能會因為干擾而導致花朵凋謝或者新芽受損，對植物造成一定的壓力。

最佳的移栽時間通常是在春季和秋季，也就是在植物休眠或半休眠狀態下。這樣做的好處是可以減少對植物生長的干擾，并且使植物有足夠的時間來適應新的環境。

如果必須在開花期移栽梅花，那么應盡量選擇早晚溫度較低、光照不強的時候進行，并且在移栽后要及時澆水，以緩解植物的水分壓力。也可以適當修剪掉一些枝條，以減輕根系的負擔。

雖然梅花可以在開花期間移栽，但為了保證移栽的成功率，最好還是選擇在植物休眠期進行。