梅花的最佳移栽時間一般是在落葉后到來年春季發芽前，也就是每年的10月至次年3月之間。這個時期梅花進入休眠狀態，移栽對其影響較小。

5月份已經進入了春末夏初，此時梅花已經開始生長，移栽可能會對其造成很大的影響，可能會導致生長受阻，甚至出現枯死的情況。一般不建議在5月份移栽梅花。

如果必須在5月份移栽，應該盡可能地保護好梅花的根系，避免損傷，移栽后要及時澆水并做好遮蔭處理，減少陽光直射，避免水分蒸發過快。