牡丹和梅花都是中國非常重要的傳統花卉，而它們對氣候和土壤條件的適應性也比較強。

漳州位于福建省東南部，屬于亞熱帶海洋性氣候，全年氣溫較高，雨量充沛。在這樣的環境下，通過選擇適合的品種和提供適當的養護，牡丹和梅花都有可能在漳州成功生長。

1. 牡丹：雖然牡丹最初是生長在溫帶地區，但現在已經有很多新的品種可以適應更暖和的氣候。你可能需要選擇耐熱的品種，并確保牡丹能得到充足的陽光。牡丹喜歡排水良好的土壤，因此需要注意改良土壤以防止根部積水。

2. 梅花：梅花原生于中國，對氣候和土壤的適應性都非常強。只要保證土壤排水良好，梅花就能在大多數地方生長。由于漳州的濕度較大，可能需要額外關注防治病蟲害。

盡管漳州的氣候條件對于牡丹和梅花來說并不是最理想的，但只要做好相應的準備和管理工作，它們應該都能在漳州成功生長。