最有名的梅花品種可能是"綠萼"和"紅梅"。

"綠萼"，又被稱為草梅，它的花朵純白，綠色的萼片包圍著花朵，十分醒目，具有很高的觀賞價值。綠萼是中國梅花的代表品種之一，經常出現在各種藝術作品中。

"紅梅"，顧名思義，其花朵顏色鮮紅，是春天的使者，象征著堅韌和不屈。紅梅也是最常見的梅花品種之一，其大紅色的花朵在冬季的寒風中特別醒目，因此有"傲雪寒梅"之美譽。

以上兩種梅花在中國都非常有名，但每種梅花都有其獨特的魅力和特點，值得欣賞和研究。