雪松（Cedrus）是一種耐寒性較強的樹種，能夠承受低溫和嚴寒的氣候。成年的雪松可以在非常冷的環境中生長，甚至可以在-5℃或更低的溫度下存活。栽植雪松的最佳時間通常是在春季或秋季，當土壤處于溫暖、濕潤的狀態，且溫度相對適宜時。

如果要在-5℃的溫度條件下栽植雪松，可能會有一些風險：

1. 幼苗階段：剛栽植的幼苗尤其需要溫和的環境來建立根系和適應新的生長環境。在這么低的溫度下栽植，尤其是如果氣溫持續保持在這個水平或更低，幼苗可能無法正常生長，甚至會因為寒冷而死亡。

2. 土壤凍結：在氣溫達到-5℃時，土壤可能已經部分或完全凍結，這會使得挖掘種植坑變得困難，并且限制了根系與土壤接觸和吸收所需水分和養分的能力。

3. 水分問題：即便能夠在凍土中栽植，水分的供應也可能成為一個問題。凍結的土壤不利于水分的吸收，同時幼苗的水分需求在冬季通常較低。

盡管成熟的雪松可以在寒冷的環境中生存，但栽植新的雪松最好選擇在溫和的季節進行，以確保它們能夠成功建立并生長。如果你所在的地區當前溫度為-5℃，可以等待氣溫回升至更適宜的范圍后再進行栽植。確保在栽植后給予幼苗適當的護理，如合適的澆水、施肥和防寒措施。