關于陳年的五味子種子是否還能發芽這一問題，答案取決于多種因素，包括種子的保存條件、種子的年齡以及處理方式等。

種子保存條件

• 干燥：保持種子在干燥環境中可以延長其壽命。
• 低溫：較低的溫度有助于減緩種子內部化學物質的變化，從而延長其活性。
• 避光：避免強光直射，特別是紫外線，有助于保護種子中的營養成分不被破壞。

種子年齡

• 越新鮮的種子發芽率越高。對于五味子而言，超過一年的種子可能已經開始失去活力。
• 實驗數據：雖然沒有具體提及五味子種子老化速度的確切數據，但根據其他類似植物的經驗，種子的新鮮程度直接影響到發芽成功率。

處理方式

• 浸種：在播種前將種子浸泡一段時間可以幫助提高發芽率。
• 破殼：對于某些硬殼種子來說，輕微地刮傷或切割外殼（稱為“刻痕”）能夠促進水分吸收，進而提高發芽幾率。
• 層積處理：即通過模擬自然環境中的冷暖變化來打破種子休眠期，對于一些需要經歷冬季低溫才能正常萌發的植物種子尤其有效。

雖然陳年五味子種子發芽的可能性較低，但通過適當的保存和預處理手段，仍然有機會讓它們成功出苗。如果打算嘗試種植陳舊的五味子種子，建議先進行少量試驗以評估其發芽潛力。