青儲作物的處理方式主要取決于所要保存的作物種類及其后續用途，而非簡單的選擇曬干或陰干。青儲主要是指將青綠植物（如玉米、牧草等）在適宜的時期收割后，通過發酵的方式進行保存的過程。下面將詳細介紹與青儲相關的重要因素：

• 收割時間：

  • 青儲作物應在營養物質含量最高時收割，這通常是在乳熟期到蠟熟期之間。
  • 不同作物的最佳收割時間有所差異，需要根據具體作物類型確定。

• 水分控制：

  • 青儲作物的理想含水量為60%-70%。
  • 如果作物過濕，則可能引起不良發酵；若過于干燥，則不利于乳酸菌活動。
  • 在實際操作中，可能需要通過晾曬等方式適當調整作物的水分含量。

• 切碎處理：

  • 將收割后的作物切碎可以增加其表面積，有利于乳酸菌更快地作用于原料上，促進發酵過程。
  • 切碎程度需根據作物種類及設備條件來定。

• 壓實密封：

  • 壓實可以排除空氣，減少有害微生物的活動空間。
  • 密封則能防止氧氣進入，保證厭氧環境下的正常發酵。

• 發酵過程：

  • 在無氧條件下，乳酸菌會將可溶性糖轉化為乳酸，降低pH值，抑制其他微生物生長，從而達到長期保存的目的。
  • 發酵時間長短不一，一般需要幾周至幾個月不等。

• 儲存管理：

  • 成功發酵后的青儲飼料應繼續密封保存，直到使用時才開封。
  • 開封后應注意防止二次氧化和污染，盡快用完。

綜上所述，“青儲是曬干還是陰干好”這一問題并不準確。正確的做法應該是根據實際情況合理控制青儲作物的含水量，并確保其他各環節操作得當，以獲得高質量的青儲飼料。