在北方地區，三月份通常還處于春季初期，氣溫可能仍然較低。對于荷花和蓮藕來說，較低的氣溫可能會影響它們的生長和發育。

荷花和蓮藕都是熱帶和亞熱帶植物，對溫暖的環境有較高的要求。它們需要較高的氣溫和水溫才能正常生長和開花。

在北方地區，三月份的氣溫可能還不夠穩定且較低，土壤也可能較冷。這樣的條件并不適合荷花和蓮藕的種植。

建議在北方地區將荷花和蓮藕的種植時間推遲到更暖和的季節，如4月或5月。在這個時間段，氣溫升高，土壤也會逐漸回暖，為荷花和蓮藕提供更適合的生長環境。

在選擇種植時間和品種之前，最好咨詢本地的園藝專家、花卉銷售員或農業部門，以獲取更準確和適合當地條件的建議。