臘梅（Chimonanthus praecox）以其在冬季開(kāi)花的獨(dú)特特性而聞名，它通常在晚秋末至早春期間開(kāi)花。具體開(kāi)花時(shí)間會(huì)因地理位置、氣候條件以及當(dāng)年的天氣情況而有所不同，但大致范圍是從12月到次年的2月或3月。在某些氣候溫暖的地區(qū)，臘梅的開(kāi)花期甚至可能提前到11月開(kāi)始，并持續(xù)到隔年的春天。

臘梅的花通常呈現(xiàn)黃色帶有紅色或紫色中心，散發(fā)出濃郁的香味，即便在雪后也能綻放，給寒冷的冬季帶來(lái)一抹亮色和生機(jī)。在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，臘梅被視為堅(jiān)韌不拔、高潔傲然的象征，常常出現(xiàn)在詩(shī)歌和文學(xué)作品中。