薔薇可以用來提取精油。薔薇精油通常通過水蒸氣蒸餾法從玫瑰花瓣中提取得到，這是一種非常昂貴和勞動密集型的過程，因為生產一小瓶薔薇精油需要數千朵新鮮的玫瑰花。

薔薇精油（Rose Oil）也稱作玫瑰油或玫瑰天竺葵油，在香水制造、美容護膚和芳香療法等領域有著廣泛的應用。它具有獨特的芳香和許多被認為對健康有益的屬性。薔薇精油含有多種復雜的化學成分，包括醇類、酯類、萜烯等，賦予了其抗炎、抗菌和抗抑郁等潛在的治療特性。

薔薇精油最知名的品種來自大馬士革薔薇（Rosa damascena）和博愛薔薇（Rosa centifolia）。這些精油通常價格昂貴，部分原因是它們的提取效率很低；生產1公斤的薔薇精油可能需要近4噸的玫瑰花瓣。

由于其高昂的成本，市場上存在一些薔薇精油的替代品或稀釋品，所以在購買時要確保選擇可信賴的供應商，并且留意產品標簽是否注明了“純精油”（pure essential oil）或“100%純凈”（100% pure）。