在河北省滄州市，種植活枇杷樹是可能的。滄州市位于河北省東部沿海地區，屬于溫帶半濕潤大陸性氣候，夏季炎熱多雨，冬季寒冷而干燥。

考慮到這種氣候條件，一些適應性較強、耐寒抗旱能力較好的枇杷品種通常可以在滄州市種植成功。具體選擇何種品種還需根據當地的土壤條件、栽培技術和市場需求等因素進行綜合考慮。

以下是一些可能適合在河北滄州市種植的枇杷品種：

1. 金羅漢：金羅漢是一種耐寒、抗旱能力較強的品種，果實大型且甜美。

2. 石柱白桃：石柱白桃是一種高產、抗寒能力較強的品種，果實肉質鮮嫩、香甜可口。

3. 星星光：星星光是一種中早熟的品種，樹勢強健、耐寒性好，果實呈橙黃色，口感酸甜可口。

4. 龍泉紅：龍泉紅是一種優質的早熟品種，果實呈紅色，肉質鮮嫩、甘甜可口。

具體的品種選擇還應結合當地的土壤類型、栽培技術和市場需求等因素進行綜合考慮。最好咨詢當地的園藝專家、果樹專業人士或農業機構，以獲取更具體的滄州市枇杷種植建議和品種選擇指導。