梅花樹的最佳移栽時間通常在秋季和春季，具體而言，可以選擇在秋天的10月至11月或者春天的3月至4月進行移栽。這兩個季節的氣候條件適宜，有利于梅花樹的生長和恢復。

1. 秋季移栽：這時候地下部分（根系）的生長活躍期，而地上部分進入休眠期，移栽后梅花樹能更好地恢復和安頓。

2. 春季移栽：春季是植物新生的季節，所有植物都開始新一輪的生長周期，因此也是一個理想的移栽時間。

移栽時應盡量保護好梅花樹的根系，避免損傷。移栽后要及時澆水，并在初期給予適當的陰照保護，以幫助梅花樹更好地適應新的環境。